大桌子做法教程摆摊（大桌子视频）

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• 1、公开摆摊老板珍藏多年的炸串教程和配方

公开摆摊老板珍藏多年的炸串教程和配方

做法：豆腐切厚片，电饼档中倒油，放豆腐煎，刷汁，最后撒上干料，葱花和香菜即可。

闻名中国，锅底的用料决定了串串的味道，因此每一家串串都有自己的独特配方。炸串车是一种可以制作小吃的活动小车，属于多功能小吃车。特点是，集烧烤，油炸，涮烫，铁板烧功能于一身，气炭两用，方便灵活。

因此多了解一些调酱料配方也是有必要的。麻辣汁 用来拌制各种麻辣菜。白砂糖、味粉各5克，鸡粉3克，麻辣鲜露20克，美极鲜味汁18克。陈醋8克，蒜蓉12克，炸辣椒片35克，花椒未2克，矿泉水100克。

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