简单易学桌子操教程,简单易学桌子操教程视频

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单易学桌子操教程的问题,于是小编就整理了2个相关介绍简单易学桌子操教程的解答,让我们一起看看吧。

书画手工装裱托芯不上墙干,直接就让它在装裱桌上平着干行吗?

您好,我是老乔,一名职业画家,很高兴回答您的问题。

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装裱亦称“装潢”、“装池”、“裱背”,是我国特有的一种美化和保护书画及碑帖的技术。

手工书画装裱,是中国传统技艺,早在1500年前就已经出现了。明代周嘉胄所著《装潢志》和清代周二学所著《一角篇》都是比较专业的装裱技巧书。



在书画界有一句俗话“三分画七分裱“,可见装裱好坏的知重要性。

1.装裱工具

古语讲:“工欲善其事,必先利其器。”选择合适的工具是很重要的。

排笔和棕刷是手工装裱最为重要的工具,排笔选择24管的为好,新买回来的排笔在其根部滴上一些502胶水,以防脱毛。新买的棕刷最好拿碱水浸泡一段时间,去除其表面的棕櫚皮和杂质。

2.制作浆糊

状元菜乡村大扣碗,如何制作?

我的家乡湖南称扣肉也叫扣碗,现在分享一下扣肉的做法供你参考!

*准备食材

主料:

五花肉500g、泡发的梅干菜150g

辅料:

老抽10g、食用油300ml、生姜5片、香葱3根、料酒50ml、八角2个、干辣椒面1g

*制作步骤

1、将方形五花肉洗净,生姜洗净切片,香葱去根洗净备用。


2、将五花肉、五片姜片、两根香葱、2个八角、50ml料酒放入锅中加入凉水沒过五花肉,开火把肉煮到断生(大概十分钟)。

3、捞起沥干表面水分,用牙签在皮的这一面扎满小孔(目的是好上色),在扎满小孔的皮上抹上老抽上色后(如果颜色不够可以反复抹几次)静放五分钟备用。

4、中火热锅放入270ml油,油热后将有皮的这一面放入油中炸至肉皮上起小泡并变成棕红色,翻面再炸2分钟左右,捞起稍放凉,切成约0.3㎝厚的肉片,拿一个合适大小的碗,把肉片皮朝下地摆放整齐备用。

5、热锅放入30ml的油,加入梅干菜、辣椒面翻炒一分钟,加入适量盐、白糖、蚝油、鸡精调味翻炒30秒起锅浇盖在肉片上。(炒梅干菜时调味料可以稍微放多一点,因为扣肉没有盐味)。

甜烧白和咸烧白被称为烧白姊妹花,是四川传统田席(九斗碗)中常见的名菜,这一甜一咸,两道家喻户晓的蒸菜也是我们四川人年菜首选。咸烧白我们在去年就已经拍了视频,想学习的朋友可以关注火筵家常后查找2017年1月6日的视频,今天我们就来学习传统虎皮甜烧白的制作。

主料:

猪五花肉一块、糯米2斤

调辅料:

菜籽油适量、清水适量、老姜片5g、大葱段5g、黄酒50g、花椒少许、洗沙(豆沙)400g、白糖50g、猪油50g、红糖水50g

享受过程:

1、糯米清水浸泡三小时

2、五花肉烧皮后刮洗干净冷水下锅,加入姜、葱、花椒、料酒水开后煮三十分钟

3、五花肉煮好后炙皮:先戳孔,然后抹上红糖汁

4、锅内菜油热后下入五花肉炸至肉表面金黄捞出浸入水中

蒸扣肉的家常做法

主料

五花肉500克,梅菜适量

辅料

生抽,老抽各30克

料酒100g 冰糖适量

梅菜蒸扣肉的做法

1. 五花肉选择肥瘦均匀的新鲜肉,下冷水锅(冷水能有效的排出血水)水开20分钟左右,捞出沥水,趁热将带皮的一面涂抹少许生抽,放凉后锅中放少许油将带皮的一面朝下煎制起泡即可,最后均匀切薄片

2. 梅菜洗净待用

3. 碗中放少许姜片,花椒,八角(先放的目的是做好之后扣在盘子上可以直接捡出来)

说到农村大席,享用过的人都留下了深刻的影响,桌上的饭菜荤素搭配,菜品精致多样,口味独特。

常吃的有十二菜一汤,十六菜一汤,十八菜一汤还有二十二菜一汤,这些都是根据主家的实际经济情况而定,不过现在还是十六菜一汤的比较多,基本上能满足一大桌十人的需求量,杜绝了浪费,落实了光盘行动,不管上多少菜,有这么几样总少不了,好看还好吃,很下饭,老少皆宜。

第一个就是果盘

一般的主家都是用干果拼起来的,中间摆一朵精致的雕刻花朵,也很漂亮,经济实惠。有点经济实力的主家,果盘都是用各种新鲜水果,经过细致的雕刻摆盘而成的,一上桌,真漂亮,年轻的朋友第一反应就是拍照,实在不忍心食用

第二个就是红烧肘花

这是一道很下饭的菜,热腾腾的肘子一上桌,香味诱人,造型独特,一下子就勾起了胃的欲望,没胃口的人也经不起这美食的诱惑,都会大口大口的吃起来!

第三个就是酱香牛肉

这是道下酒菜,是喜欢喝酒朋友的最爱,这菜一般都配备一小碗粘料,一上桌那精美的造型,也经不住爱拍照朋友,爱喝酒的朋友,一看到此菜,便会更来劲,气氛一下子就活跃了不少

第四个鸡

一般大席上鸡的做法有烧鸡,黄闷鸡,清炖鸡,红烧整鸡,在这些做法中,小编认为还是烧鸡最好吃,既下饭又下酒,经过大厨做法和刀功,整只鸡显得格外吸引人,它诱人的香味和精美的造型,您说谁能不动心呢

到此,以上就是小编对于简单易学桌子操教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单易学桌子操教程的2点解答对大家有用。

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