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农村失传的传统手艺都有那些？手艺人当今社会真的不能吃香吗？
首先谢谢邀请，当看到这样一个提问的时候，心里有一种沉甸甸的感觉，多想找回哪些呈经的记忆，想起乡村传统文化渐渐失落的感觉真的不是滋味。
应当说我们的社会在进步，我们已经进入到了信息化时代，可以说一些陈旧的老工艺，一些手工技艺逐渐淡出我们的视野属于正常现象，这就是归来，这就是物换星移的最好解释，但是现代文明永远代替不了传统文化，它是历史的烙印，是值得永远珍藏和记忆。
就拿正在失传的手工记忆木工来说吧，他可是延续了几千年的传统记忆，以前乡村每到嫁娶，一些优秀的木工匠就供不应求，无论雕花，上漆都是手工技艺，所以才有当今价值连城的家具，而今都是机械化的批量生产，都是靠一些螺丝合页固定的家具永远成为不了收藏的珍品。
还有目前已经几乎不见的打铁记忆，已经成为了一种表演，我们知道，在七十年代以前，铁匠是农村人最羡慕的手艺，人们在惊叹铁的变化时，又能欣赏到美丽的铁花，而今也已经被现代化的机械所替代，当《舌尖上的中国》第三季谈到山东铁匠的打铁记忆时，引起了国人的轰动，产品供不应求，我认为这就是乡村文化的一种延续。
还有一种就是编织记忆，这种在昔日农村很多人都会用白蜡条和荆条编织成各种的成器用品，就连一些用高粱杆编织的馍框都已经不见了，真正慢慢的消失。
同时还有猫头鞋的制作记忆，以及织布手艺等等都开始淡出乡村，成为一种传统文化在需要保护延续。成为乡村文化的一部分。如有不同意见，请关注乡里乡韵交流
谢谢邀请，我来分享我自己的感想。
当今社会，随着机械化水平的提高，许多农村手工艺者都转行了，因为不转行意味着失业。
记得我小时候（也就二十多年前吧），那会我们家的许多日用品都是竹编手工制品，如洗菜装菜的篮子，翻晒谷物的竹编簸箕等等（许多说不上名字的）。现在全都少了，可以说全被塑料制品所替代，虽说塑料制品制作便捷，可批量制作，但是相比手工艺制品来说，没有了灵气，没有了绿色健康。
还比如说，剪纸艺术，现在人们几乎都不知剪纸如何下手，全都购买成品。
不是说手工艺制作者没有市场，没有前景，只是我认为手工艺制作品制作难度大，周期长，成品量少，费用高。目前社会节奏是“快”，人们的期望是简便，易得。所以，我认为手工艺在小范围的还是前景不错，在大的环境下不能和工业化成品比较。
手艺人，第一是手工业的顶峰称号，在现代的机器时代，和手艺人相比起来，大家更多需要的是效率和产量
大家还记得《舌尖上的中国》，油泼面那节，那几个麦客割麦子，要200元一天的工钱，可是别人不愿意，为啥，一位收割机才120，而麦客回答也很无奈:那是机器啊。加上油啊，我们是手工啊。
我想这是一个社会过渡时期必要碰到的问题。
（原创）农村失传的手艺可多了，不是手艺人当今社会不吃香，而是随着社会的飞速发展，有些手艺已被现代化代替，有些手艺当今社会已经用不着了。
一、被代替的手艺
剃头匠（包括取耳，失枕端背等）
在当年农村的剃头匠可是一种很吃香的手艺，他们包村、包户。年初的第一个月，就在所熟悉的各个村子预定生意，讲好包年。你家有几个男性需要剃头，每人全年多少钱，每月按时到村，先不收费，包年剃头都比按月剃头价钱低得多，待到年底的最后一个月，统一收费结账。无论是剃光头或剪新式头都可以包。这样，剃头匠的收入沒有风险，吃饭是到时就在村里的村民家吃免费歺。
这种手艺已被合村建镇，镇里和城里的理发店代替，再也见不到走村串户的剃头匠了。
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