桌子防冷垫子自做教程,桌子防冷垫子自做教程视频

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于桌子防冷垫子自做教程的问题,于是小编就整理了1个相关介绍桌子防冷垫子自做教程的解答,让我们一起看看吧。

青团如何做到隔夜也不会变硬?

清明时节,南方有一种很重要的习俗就是吃青团,传统的青团是使用艾草汁来做,但艾草点些许的中草药味,现在很多就用麦青汁来代替。 因为青团是糯米制品,凉后变硬也是它的特性,特别是家里制作的青团不放任何添加剂。但其实如果你调整好方子和做法,在两三天内保持青团Q弹软糯还是可以做到的。

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用料

水磨糯米粉 250克

澄面 25克

猪油 一小勺

艾草汁(麦青汁) 110克左右

糖 20克

肉松 150克

沙拉酱 120克左右

咸蛋黄 10个

您好,这里给您推荐一下我用的配方~
我用的是菠菜汁,您可以替换成等量的艾草汁
青团皮是不变硬的最重要的因素,那么接下来就是蒸完后没有立刻食用的,需要涂抹上食用油,用保鲜膜包紧,这个隔夜也不会硬啦

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青团这样做放2天都不会干,所有材料称重备用,
1:烧一锅水,水开下艾叶 ,放入1汤匙小苏打,煮开后捞起过凉水,捞起放入料理机打成汁备用。
2:澄面用开水烫熟,趁热揉成团备用。
3:干净的碗中放入糯米粉+粘米粉+白砂糖倒入艾叶汁和成团,加入澄面揉成团,放入一小块猪油揉成光滑的面团!
4:分成等分的剂子,包上豆沙。
5:水开上锅蒸10分钟,出锅后刷一层油,冷却后用保鲜膜包裹着能很好的锁住水分,这样放2-3天都不会干。

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1、艾草粉用100g开水化开,如下图,艾草粉化开之后就是这种深绿色的。

因为找不到质量好的艾草,所以干脆买了艾草粉,方便简单。很多人不喜欢艾草的特殊味道,可以用麦青汁代替。

2、将艾草粉,水磨糯米粉,澄粉,猪油,白砂糖放入大盆中,用筷子搅拌成絮状。

如果没有猪油,可以用植物代替。

3、揉成光滑的面团,如下图。现在的面团还是有点干。接下来就是最重要的步骤了。

4、将面团取出20g,拍扁,放入小锅中煮至面团漂浮,面团就熟了。

5、将煮熟的面团和生面团放在一起,重新揉成光滑的面团。经过这一番操作,面团变得非常柔软不容易开裂。

这种传统做法做出来的青团非常润,大家一定不要错过。

6、将揉好的面团分成8份,我这个是做8个的量,想要多做些可以翻倍。分好的面团揉成圆球,盖上保鲜膜防止变干。

7、接下来我们制作馅料,将咸蛋黄60g放入大碗中压烂。我的咸蛋黄是从熟的咸鸭蛋里抠出来的,流油的咸蛋黄特别香,嘴馋吃了一些,太好吃了。

到此,以上就是小编对于桌子防冷垫子自做教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于桌子防冷垫子自做教程的1点解答对大家有用。

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