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贵州的粉，你都吃过哪些？
我在贵州吃过一位当地的大娘手工做的干米粉，相当好吃，是我吃过的最好吃的粉，我觉得好于任何的米粉。
细细的面，一打一打地在院子里晾晒。大娘挎着个箩筐抓几把面条，她说给你们做个正宗的干米粉尝尝。
只见她用晒干的一种菜和猪肉做卤子，说就用这种菜好吃，用别的就不是这个味道了。干菜的名字我没记住，我们东北没有那种菜。
面和卤子搭配的咋就那么香，那么的恰到好处，觉得宾馆里的饭菜与之相比简直要逊色很多。
那种味道让我至今念念不忘。以后有时间，我一定再去那个小巷，看看那位大娘，还想吃一碗大娘做的干米粉。
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在贵州我就喜欢吃《羊肉粉》遵义的羊肉粉，非常出名，在很远都能闻到这个味道，闻起来都那么香了，吃起来更是无法形容，一句话，《真的太好吃了！》
羊肉粉不管是夏天还是冬天都很好吃，吃粉的时候还能买羊肉一起吃，非常好吃，羊肉，羊杂，羊脚，就是羊身上的所又能吃的都加工好，单独的吃，一般羊肉粉，还分为汤粉和干挑粉，根据每个人的爱好，夏天我一般都喜欢吃干挑粉，冬天的时候才吃汤粉，因为冬天喝完羊肉汤，加点香菜葱花，非常美味！
贵州还有一种比较有特色的粉《丝娃娃》这个听起来和粉没有什么关系，但是这个就是用很多是食材做成的美食，一小碟一小碟的，然后用粉皮包这吃，开始我们去贵州工作的时候，都不知道这个是什么，后来吃过一次，现在还真的有点想吃呢！
贵州我就喜欢吃这两种粉，您吃过吗？看看这个图片是不很想吃啊！
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贵州的粉不计其数，而且味道独特。其中，我吃过的以下这12种贵州粉味美好吃，也很过瘾。
米粉加上黄牛肉片，配烧青椒，酸菜，香菜，味道醇香。
米粉加上本地山羊肉，配烧青椒，酸萝卜，酸辣爽口。
卤猪脚加米粉，酸菜，很美味。
木粉加上红油鸡杂，酸泡菜，香辣酸爽。
直接用浓骨汤泡米粉，加上煎鸡蛋，味道鲜美。
红薯粉加上凯里酸汤，烧红椒，猪肝，鹌鹑蛋，开胃醒目。
用各种香料凉拌蕨根粉吃，酸甜鲜辣。
贵州的粉就像北方的面食，一天三顿，顿顿都可以是吃饭，但又是不同的粉。
就比如在六盘水的我们来说，早上，想吃清淡点，就可以来碗清汤牛肉粉。牛骨加每一家店独有的秘方熬出来的汤，煮上一碗粉，切点牛肉片或是牛肉粒，撒上一点香菜和葱花，再配上一碟泡菜，一碟辣椒，那绝对是人间美味，可以精神工作一早上。
若是不喜欢牛肉粉，还可以吃水城羊肉粉，更是一绝，做法和牛肉粉差不多，只不过把牛肉换成羊肉，特别是在深秋和冬日早上吃上一碗，身体可以暖和一整天。
到了中午，喊一碗酸汤鱼粉，汤是西红柿用独家手法熬制的红酸汤，有的加一点点辣椒，有的不加辣椒，再配上鱼片和泡菜煮成一碗粉，配上一碟蘸水，蘸水一定要加豆腐乳和脆哨，喜欢木姜子油的加上木姜子油，又是满血复活的一天。
到了晚上，可以来点砂锅粉，大排砂锅粉，蹄花砂锅粉，辣鸡砂锅粉，三鲜的，香菇肉沫的，可辣可不辣，什么口味都有，保证你一天不重样。
除了这些，还有凉拌米豆腐（也叫米凉粉）豌豆凉粉，凉拌凉皮，荞凉粉。当然，这些的拌料都少不了贵州的酸菜和折耳根，酸菜和折耳根绝对是这些凉拌米粉的精华，保证一次吃到爽。
红白喜事从不回村参加的人，轮到他们家有事时村民还会来吗？
红白喜事不回村参加，轮到他们家有事时村民会来吗？这得分两种情况，一是人不来但礼金来了，二是人不来礼金以不来。村里的人爱憎分明，结局不一。
今天农村的现状是在家居住的人口比大集体时期少了五分之四。人民向两个方面去了，一是去打工，二是去镇里或镇上居住，留下多为老弱病残这些忘不了故土的人。一旦有红白喜事，大家拖儿带女回村参加。
王叔家三个儿子，三个儿子都在外地打工，如今成家立业，每年都只是过年才回来看看住在城里父母，好多年没回村上，住房年年补修防垮了，说筹王叔百年归世要用来做灵房。老房子里，远存放着父母的寿木。
王叔夫妻二老就一直在城里，三个儿子给二老买了套120平米的房子，每月给生活费，让他们养老。
儿子们没回乡下，但对乡下没失去联系。因为他们户口还在，山林田土还在。于是村里建了微信群，他们都在里面，关系好的还存有联系电话。
每蓬节日，大家都在群里冒泡，遇上春节国庆还会发发红包，增加喜庆。
村里和亲朋好友家一旦有红白喜事，他们三兄弟人不会来，都会用微信随礼，没微信的，把钱转入村里有微信联的人让他帮随。而且每次随礼，都不会少于当地行情。
今年热天，多病的王婶与王叔在小区行走锻炼身体时，不幸摔了一跤，当120车赶到小区时，王婶就离开了儿女们。
不会去的，现在村里人最讨厌的就是在城里定居，红白喜事不回村参加的人。大家都共同约定，以后轮到他们家有事，村里人都不去帮忙，等着看他们的笑话。所以在城里定居，在农村还有老人的人，要抽出时间给村里人行红白喜事。否则，以后自己遇事，没有人来帮忙是很尴尬的，因为现在的人都很现实。
我们兄弟姐妹都在城里生活几十年了，以前父母活着时，经常这样叮咛我们，村里谁家办酒席，要记着回来帮忙、随礼。因为忙，不能按时回家，村里的人情世故都是父母帮忙随礼的。
等父母去世以后，村里大部分人都看在父母以前帮忙的份上，来家里帮忙。可是仍然有个别村民满腹牢骚，说我们兄弟姐妹在城里混的好，比大家都强，凭什么要给我家帮忙。因为别人家遇事，我的哥哥们也没有回家，都是父母帮忙随礼的。
甚至有一个男人，在抬棺去坟地的路上，破口大骂说他想把棺材扔在地上，被周围其他村民阻拦，大家都说他做的太过分。
这些事情，我们都不知道，只知道比别人家多花了许多钱，因为我们不常在家，知道欠村里人情，就用钱来补偿，所有花费开支都是顺着大家的意思，让大家高兴即可。送走父母以后，我们把村里人请到家里，好好招待一番，给大家都发了红包。所以父母的葬礼，我们多花了几万元。即使这样，还是有人不满意。
现在的村里人都很现实，他们痛恨别人在城里买房，不回家生活。这也成了大家心里的一根刺。无论你以前和村民关系多么融洽，只要你在城里买了房子，孩子有了出息，许多人会酸溜溜的不舒服，在村里说风凉话，甚至在你当面讽刺你。因为大家都觉得你成了城里人，和大家不是一个群体，有了代沟。
如果你再一心挣钱，把村里的事情不当回事，谁家有红白喜事你不回去帮忙随礼，村里人会议论纷纷，说你忘了祖宗，六亲不认，以后轮到你自己家有事，大家都不去帮忙，看看你能怎么办？因为大家对你无可奈何，最后也只能使出这个杀手锏来制裁你。
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