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本文目录一览：
- 1、厨师长教你9个实用“挂糊”技巧,不管炸什么东西,菜品外酥里嫩
- 2、订婚和炸炸炸猪什么关系
- 3、微信拍一拍可以炸猪吗?
厨师长教你9个实用“挂糊”技巧,不管炸什么东西,菜品外酥里嫩
全蛋糊也被称为软炸糊，用鸡蛋液、淀粉、面粉按照一定比例混合而成。可加少量清水或不加清水的一种调糊方法，让菜肴软嫩鲜香、外焦里嫩、颜色金黄。
．蛋清糊 也叫蛋白糊，用鸡蛋清和水淀粉调制而成。也有用鸡蛋和面粉、水调制的。还可加入适量的发酵粉助发。制作时蛋清不打发，只要均匀地搅拌在面粉、淀粉中即可，一般适用于软炸，如：软炸鱼条、软炸口蘑等。
第一种、软炸糊 这种挂糊方式讲究“外酥里嫩”，炸肉类一般用这种糊，比如炸酥肉、炸小鱼等。做法：鸡蛋碗里加入鸡蛋、面粉、生粉、食用碱、清水，用筷子搅拌成细腻的糊状，最后加入适量油搅匀，静置5分钟。
炸东西的面糊按照如下方法调：面粉：淀粉=3：1的比例，加一点生抽，然后一点一点加水，不停搅拌，直到面糊流动但是有凝滞状即可。面糊要稠一些，宁可稠了也不要稀了。
鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。炸粉、淀粉和水按1比1比2的比例混合，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下，将鸡腿各处都蘸上面糊。
挂糊：首先是淀粉的选择，大家用最便宜的土豆粉或玉米粉就可以了，完全没有必要去买太高级的淀粉。其次，包裹食材的糊要厚一些，这要求糊要调得要稠一点。
订婚和炸炸炸猪什么关系
1、订婚和炸炸炸猪适配关系。因为炸炸炸猪是一首音乐，经常用于婚礼上，所以炸炸炸猪音乐适配于订婚场景。《炸炸炸猪》是一首抖音上流行的歌曲，专辑时刻纷争，歌手高士其徐老四DJ小川，经常用于婚礼短视频。
2、订婚使用炸炸炸猪的音乐是因为该歌曲通常被视为适合婚礼的主题。这首歌曲是抖音上流行的歌曲，由高士其徐老四DJ小川创作，经常用于婚礼短视频。
3、歌曲。抖音是一款短视频直播平台，《炸炸炸猪》是一首歌曲，专辑时刻纷争，歌手高士其徐老四DJ小川，歌词Ta.ta.tattoo.ta.ta.tattoo中文谐音就炸炸炸猪的意思。
4、炸猪网络用语来源于，韩国流行乐男子演唱组合NCT的两个成员，分别是董思成和黄旭熙，二人名字合在一起是董卡斯，在韩语里和炸炸猪同音。
微信拍一拍可以炸猪吗?
微信的炸一炸功能怎么用？在使用之前，你需要把微信更新到最新版本，然后在我的页面上选择你的头像，在个人资料页面上点击“拍一拍”，就可以添加词语了。如果想让“拍一拍”有特效，需要发炸弹表情。
首先点击手机上微信APP进去微信。点击”我“的选项，在点击头像进入到个人信息。点击“拍一拍”这个选项，进入”拍一拍“。最后在”拍一拍“里设置自己想要的文字，点击完成即可。
微信拍一拍新增炸一炸功能，这个炸一炸功能只需要在拍一拍功能的基础上发一个炸弹表情包即可使用，而且这个炸一炸功能范围会更加广大，同时也会让满群皆知。
拍一拍，是微信的一个功能。微信上线的“拍一拍”功能，支持用户在群聊和个人对话中提醒对方。例如：拍了拍我的笑脸：说真好看；拍了拍我的小脑瓜然后变成猪；拍了拍我的双下巴并数了层数等等。
当然，这只是我个人看法，那么多人喜欢用这个功能，可能他们都很喜欢吧！炸一炸功能炸一炸是微信新版本上线的一个功能，它主要是在原来拍一拍的基础上，进行一次升级。
此功能最好不要在公司群内使用，不然很容易出现社死场面。这个功能怎么使用？首先打开微信然后点击右下角我的页面，之后点击自己的头像，进入到个人信息页面，选择里面的拍一拍设置，在后面添加文字和动态表情炸弹或烟花。
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